Zibärtle 42% vol.

• Alkoholgehalt: 42%
• Ursprungszutat: Wildpflaume/Zibärtle
• Lagerung: mindestens 5 Jahre
• Duft: elegant, süß-fruchtig nach Pflaume
• Geschmack: sehr fruchtbetont, kräftig, reife Frucht
• Nachklang: sehr lang, nach Mandel, süß

Die Wildpflaume, Zibärtle oder einfach Zibarte genannt sind selten geworden im Schwarzwald. Einige Bauern, vorallem im Hochschwarzwald beschehren uns das Glück diese Frucht trotzdem Jahr für Jahr zu beziehen. Die Zibarte wird erst geerntet nachdem das Laub schon die Bäume verlassen hat und der erste Frost schon übers Land gezogen ist. Aus diesen seltenen Faktoren rührt das einzigartige Aroma dieser Frucht!

Von Hand gepflückt und verlesen, kommen nur allerbeste und ganz gesunde Früchte zur Weiterverarbeitung. Nach einer kontrollierten Gärung, zweifacher Destillation und einer mindestens 5 jährigen Lagerung im Steingeut wird unser Zibärtle der Réserve Serie abgefüllt. Nur durch diese sorgsme und geduldige Behandlung erhalten wir die Fruchtfülle und den ausgeglichenen weichen Trinkgenuss. 

Einzigartiger Duft der Wildpflaume, sehr gehaltvoll auf der Zunge mit leichten Mandeltönen.