Williamsbirne 42% vol.

• Alkoholgehalt: 42%
• Lagerung: mindestens 5 Jahre
• Flaschenform: rund
• Flascheninhalt: 0,7 Liter
• Duft: betörender Duft nach frischen, saftigen Williamsbirnen
• Geschmack: angenehme Süße, delikat am Gaumen
• Nachklang: sehr mild, marmeladlig, lang

Nur  Williams Birnen die lange in der sonne reifen konnten, kommen für unseren Höllberg Williams Christ Birnen Brand zum Einsatz. Nicht nur aus dem Schwarzwald sondern auch aus Südtirol beziehen wir die dafür nötigen aromareichen Williams Birnen. Die Frucht muss nach unseren Ansprüchen leuchtend gelb, sonnengereift und besoders saftig sein.

Selbstverständlich bevorzugen wir eine langsame und kühle Gärung, damit wir das volle Aroma der von Hand verlesenen Früchte erhalten können. Nach zweifacher Destillation werden die Produkte unsere Réserve Serie mindestens 5 Jahre im Steingut gelagert. Nur so erhalten wir die einzigartige Fruchtfülle und den ausgeglichenen weichen Trinkgenuss unserer Spirituosen.

Der voller Duft nach reifen Williamsbirne kobiniert mit dem sehr weich Abgang und dem kräftigem leicht süßlichem Aroma machen unseren Williamsbirnenbrand zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Williamsbirne – edle Birne für edlen Brand

Schon das Ausgangsmaterial hat einen edlen Charakter. Wer zweifelt da daran, dass das Endprodukt genauso edel ist? Mit unserer Williamsbirne, die eine der beliebtesten Edelbrände überhaupt ist, stellen wir einen Brand her, der ein besonderes Aroma bietet und zu einem wahren Geschmackserlebnis wird. Verwendet wird für die Williamsbirne ausschließlich die Sorte Williams Christ. Sie wird auch als Königin unter den Birnen bezeichnet. Damit unser Birnenbrand zu dem wird, was Sie erwarten, werden die Früchte handverlesen und anschließend einer langsamen und kühlen Gärung zugeführt. Nun wird die Maische zweifach destilliert und anschließend midesten 3 Jahre gelagert – das garantiert das volle Aroma.

Williamsbirne – relativ neue Birnensorte

Wenn man sich ansieht, wie alt manche Birnensorten bereits sind, dann gehört die Williams Christ Sorte eigentlich noch zu den "neueren" Sorten Zum ersten Mal kam der Name um das Jahr 1770 in England auf. Die Sorte geht auf einen Gärtner namens Williams zurück. Der Beiname "Christ" bezieht sich dagegen auf den Heiligen Franz von Paola, der hier als "Guter Christ", als "Bon-Chrétien" bezeichnet wird. Dieser hatte dem französischen König Ludwig XI. einst Birnensamen aus Kalabrien angeboten. Nach der Aussaat kamen die Abkömmlinge schließlich nach England, wo sie – wie erwähnt – von Williams verbreitet wurden. Eine weitere Überlieferung sagt, dass der Beiname "Christ" von dem Obstbaukundler Christ stammen soll. Woher der Name nun auch ist, eines ist sicher: Die Williamsbirne ist ein Edelbrand, der seinesgleichen sucht und für Genießer ein fester Bestandteil in der heimischen Bar sein sollte.

Williamsbirne – Gutes aus der Frucht

Wir von der Brennerei Höllberg verarbeiten Williams Christ Birnen nicht nur zu unserer beliebten Williamsbirne, die mit einem Volumengehalt zwischen 40 und 45 % überzeugt. Wir bieten für Feinschmecker auch spezielle Sorten an, wie etwa die Honig Williams Birne, den Williams-Birnenbrand und den Williams-Likör. In all diesen Spirituosen steht die Williamsbirne im Vordergrund. Kommen Sie in unseren Onlineshop und finden Sie schmackhafte Sorten, die zu Ihren Favoriten avancieren werden.