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Beliebte Beiträge

Alles über Weingeist: Herstellung, Anwendung und Qualität bei der Höllberg Brennerei

Veröffentlicht in: Blog

13.10.2023

In diesem Blogbeitrag erfahren Sie, was Weingeist ist, wie er bei der Brennerei Höllberg produziert wird, welche...

Rossler Schnaps: Alles, was Sie über den Topinambur Brand wissen müssen

Veröffentlicht in: Blog

17.06.2024

Rossler Schnaps – eine echte Rarität, die besonders im Schwarzwald eine lange Tradition hat und nur noch in geringen...

Abfüllung und Lagerung von Spirituosen

Veröffentlicht in: Kleiner Genuss

12.10.2019

Wie alle Spirituosen brauchen vor allem Obstbrände und Obstgeiste ihre Zeit um zu reifen.

Geist Schnaps - Herstellung und Besonderheiten des Obstgeistes

Veröffentlicht in: Blog

07.09.2024

In diesem Beitrag erfahren Sie alles Wissenswerte über Geist Schnaps, von der Herstellung bis hin zu den...

Alles über unsere Obstbrände – Die fruchtigen Edelbrände einer über 100 Jahre alten Brennerei im Schwarzwald

Veröffentlicht in: Blog

18.10.2024

Obstbrände gehören zu den ältesten und traditionsreichsten Spirituosen Europas. Sie bieten eine unverwechselbare...

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Höllberg Blog

Alles was sie wissen wollen über Spirituosen, Liköre und Edelbrände, Herstellung, Tradition und Geschichte sowie Tipps zum Genießen und Verwenden.

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Genussreich durch Weihnachten mit Höllberg: Erlesene Edelbrände und echte Raritäten für die Küche, den Tisch und unter den Baum

Veröffentlicht in: Blog

39 Ansichten

Das Fest der Liebe steht vor der Tür, und was könnte schöner sein, als gemeinsam mit Familie und Freunden die festlichen Momente mit erlesenen Produkten der Höllberg Brennerei zu zelebrieren In diesem Blogbeitrag nehmen wir Sie mit auf eine Reise durch die festlichen Köstlichkeiten der Höllberg Brennerei, die nicht nur auf dem Tisch, sondern auch in der Küche und unter dem Weihnachtsbaum für unvergessliche Momente sorgen

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Kräuterliköre - Liköre mit der Kraft der Natur: Die Besonderheiten der Höllberg Brennerei

Veröffentlicht in: Blog

40 Ansichten

Kräuterliköre sind nicht nur ein Getränk, sondern seit jeher ein beliebter Genuss, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch eine lange Tradition in der Naturheilkunde hat. In diesem Blogbeitrag möchten wir Ihnen die außergewöhnlichen Kräuterliköre der Höllberg Brennerei vorstellen.

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Alles über Weingeist: Herstellung, Anwendung und Qualität bei der Höllberg Brennerei

Veröffentlicht in: Blog

270 Ansichten

In diesem Blogbeitrag erfahren Sie, was Weingeist ist, wie er bei der Brennerei Höllberg produziert wird, welche Stärken verfügbar sind und wofür er verwendet werden kann.

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Williams Birne / Williams Birnenbrand - die Berühmtheit

Veröffentlicht in: Kleiner Genuss

34 Ansichten

“Einen Willy” “Williams” oder auch einfach “ Williams Birne” ist einer, wenn nicht sogar der bekannteste Obstbrand den es überhaupt gibt.

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Das Geistverfahren

Veröffentlicht in: Kleiner Genuss

18 Ansichten

Bei kleineren und weniger zuckerhaltigen Früchten oder anderen Grundstoffen kann eine klassische Destillation nicht stattfinden.

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Die Grundlage für jede Spirituose - Der Rohstoff

Veröffentlicht in: Kleiner Genuss

16 Ansichten

Wie in jedem guten Restaurant gilt auch für den Obstbrenner: “ Nur aus den besten Zutaten in kombination mit höchster Verarbeitungs Kunst entsteht am Ende ein Meisterwerk an das man sich lange erinnert”

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Die Destillation - Vom Rohstoff zur Spezialität

Veröffentlicht in: Kleiner Genuss

33 Ansichten

Bevor überhaupt ein edler Tropfen auf den Tisch kommen kann ist bisweilen eine monatelange Vorarbeit notwendig! Die Arbeit beginnt bereits auf der Obstwiese und bei der Auswahl der Früchte oder sonstigen Rohstoffe.

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Mirabellenwasser

Veröffentlicht in: Kleiner Genuss

37 Ansichten

Edler Genuss aus der kleinen Mirabellenfrucht versteckt sich in erlesenem Mirabellenwasser. Herstellung und Produktion sind abhängig

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Verschlussbrennerei

Veröffentlicht in: Kleiner Genuss

31 Ansichten

Der Begriff Verschlussbrennerei oder Obstverschlussbrenner wird oft für ein besonderes Brennverfahren oder eine spezielle Art der Braukunst missverstanden.

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Was ist Kirschwasser

Veröffentlicht in: Kleiner Genuss

85 Ansichten

Kirschwasser, (auch einfach Kirsch oder Kirschbrand genannt), ist nicht nur der bekannteste deutsche Obstbrand sondern auch wohl weltweit die bekannteste Edelobstbrand Sorte.

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Himbeergeist - kleine Frucht großer Geschmack

Veröffentlicht in: Kleiner Genuss

27 Ansichten

Auch aus den feinen Früchten des Himbeerstrauches lässt sich eine besondere Spezialität der Obverschlussbrennerei herstellen.

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Obstler oder Obstwasser - die Unterschiede

Veröffentlicht in: Kleiner Genuss

92 Ansichten

Obstbrand, Obstwasser, Obstgeist oder Obstler beschreibt im allgemeinen ein Erzeugnis, das aus Früchten wie Äpfeln, Birnen, Zwetschgen, Mirabellen oder anderen entsteht.

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